ご夫婦で活躍されている人気の料理家「ぐっち夫婦」さんとタカラお料理手帳のコラボによるお酒のチカラでもっとおいしくなる簡単＆おいしいレシピ！
🙋♂️今回は「鮭のトマトムニエル」🙋♀️
🙋♂️ココがお酒のチカラ🙋♀️
鮭はタカラ「料理のための清酒」をふりかけ、生臭みを軽減し、うまみUP！
タカラ本みりんを使用し、ほんのりとした甘みと酸味のバランスの良いコクのあるトマトソースをかけて♪
⏰調理時間:15分
🍳材料:2人分
鮭(切り身)…2切れ
トマト…1個
パセリ…少々
タカラ「料理のための清酒」<糖質ゼロ>…大さじ1
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
【A】
タカラ本みりん「国産米100％」<純米>…大さじ1/2
レモン汁…小さじ2
🐣下準備🐣
・鮭はタカラ「料理のための清酒」<糖質ゼロ>をかけ、塩・こしょうをふる。
・トマトは角切りにし、パセリは刻む。
・小鉢などに【A】を合わせる。
🐣つくり方🐣
①鮭はキッチンペーパーで水気を拭き、小麦粉をはたく。フライパンにオイルを中火で熱し、焼き色がつくまで両面焼いて、皿に盛る。
②フライパンをペーパーなどでさっと拭き、角切りにしたトマト、【A】を合わせる。
③②を鮭にかけ、パセリをふる。
「⽇々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」 @guccifuufu
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